Wie esse ich Biltong Stix richtig?
Biltong Stix können normal nur sehr schwer abgebissen werden, Grund hierfür ist die Maserung (Wachsrichtung) des Fleisches.
Hier eine kleine Anleitung, wie es richtig gemacht wird.
Die rote Markierung ist die Richtung, wie die Fasern gewachsen sind.
Das Biltong Stück wird parallel zu den Fasern in den Mund genommen.
Und nun gleichzeitig beißen und seitlich reißen.
So werden Biltong Stix erfolgreich ohne große Mühe abgebissen.
